درباره ما

گروه کشاورزی و زعفران کاری زرگل مفتخر است که اولین تولید کننده زعفران خالص ایران (شناسنامه دار) در میان کشورهای تولید کننده زعفران در جهان می‌باشد.

محصولات ما در معتبرترین رستوران‌های اروپا و آمریکا و در بزرگ‌ترین کارخانه‌های تولید کننده مواد غذایی، نوشیدنی و دارویی مشهور جهان، روزانه استفاده می‌شود.

ما افتخار این را نیز داریم که نادرتریـن زعفران ایران را به طور مستقیـم در اختیار آن‌هایـی قرار می‌دهیم که به دنبال محصـول سـالم و با کیفیت هستند، این رسالت در گروه زرگل از سال ۱۲۵۲ (۱۴۴ سال قبل) توسط سه نسل قبل از ما شروع شد و همچنان ادامه دارد.

تمام مراحل تولید، پروسس، کنترل کیفیت، بسته‌بندی و صادرات محصولات ما بر اساس استانداردهای بین المللی ایزو (ایزو۹۰۰۱ - ایزو ۱۴۰۰۰ - ایزو ۲۲۰۰۰ – ایزو HACCP) و با دقت تمام انجام می‌شود.

کسب عنوان صادر کننده نمونه برای نخستین بار در کشور طی چندین سال متوالی (۱۳۷۱ تا ۱۳۷۵) و ده‌ها لوح تقدیر، طرح‌های تحقیقاتی به منظور بهبود کیفیت و بسته‌بندی زعفران ایران از دیگر افتخارات گروه زرگل زعفران در ۴۰ سال اخیر می‌باشد.

گل‌های زعفران آماده برداشت (آبان ماه)

هر روز صبح زود و قبل از طلوع خورشید کار برداشت گل‌های زعفران از مزرعه را آغاز می‌کنیم.

گل‌های جمع آوری شده به نزدیک‌ترین مرکز فراوری زعفران انتقال می‌یابد.

این مرکز در میان مزارع و دور از هر گونه تاسیسات صنعتی مستقر گردیده است.

بلافاصله پس از انتقال گل‌ها به سالن فراوری، جداسازی کلاله از هزاران گل تازه، کنترل کیفیت، پروسس، خشک کردن و آماده شدن زعفران خالص بوسیله‌ی افراد با تجربه و رعایت تمام مسائل بهداشتی آغاز می‌شود.

کلاله‌های بدست آمده از گل‌های تازه زعفران بلافاصله خشک می‌شوند تا بهترین کیفیت در گروه زرگل حفظ شود. (اجرای روش صحیح جداسازی و خشک کردن زعفران، طرح تحقیقاتی موفق گروه زرگل در سال ۱۳۶۲ است)

کنترل و آنالیز محصول نهایی

آزمایشگاه مجهز به امکانات پیشرفته در محل جداسازی زعفران چندین نوبت آزمایشات کامل زعفران را انجام میدهد تا از کیفیت مطلوب و ایده آل زعفران تولیدی زرگل اطمینان حاصل شود

• میزان کروسین
• پیکروکروسین
• سافرانال
• میزان رطوبت
• آزمایشات میکروبی
• آزمایش فلزات سنگین
• کنترل فیزیکی

نصب کد رهگیری اصالت محصول

کد ۱۵ رقمی رهگیری اصالت محصول به منظور امکان ردیابی محل تولید، تولیدکننده و مزرعه بر روی بسته‌ها ثبت می‌شود. (گروه زرگل اولین و تنها واحدی است که زعفران شناسنامه‌دار تولید و صادر می‌نماید)

کنترل کیفیت

گروه کنترل کیفیت در تمام مراحل پروسس، خشک کردن، بسته‌بندی و نگهداری زعفران نظارت نموده و به صورت اتفاقی در بخش‌های مختلف، نمونه برداری و آزمایش‌های کیفیت را تکرار می‌نمایند.

بیش از ۱۳۰ مدل بسته‌بندی با توجه به نظر مشتری در گروه زرگل در وزن‌های مختلف از ۳۰ میلی‌گرم تا ۱۰۰۰ گرم با طراحی‌های متنوع انجام می‌شود.

امکانات گروه زرگل برای آماده سازی و بسته‌بندی ماهانه ۱۰۰٬۰۰۰ بسته زعفران تجهیز گردیده است.

استقبال بی‌نظیر از غرفه گروه زرگل در نمایشگاه‌های بین‌المللی خارج از کشور

اکنون ما قادر هستیم به یاری پروردگار و با تکیه بر دانش و همت کارشناسان ورزیده گروه کشاورزی زرگل زعفران و تجربه‌ای بسیار طولانی در تولید و فراوری زعفران خالص ایران، فراورده‌های متنوع زعفران را به منظور استفاده در صنایع غذایی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی، دارویی و تحقیقاتی تولید و عرضه نماییم.

گروه کشاورزی و صنایع تبدیلی زرگل زعفران (شرکت سهامی خاص)